13 juillet 2011
Fraisier.
Fraisier
Commande pour 6/8 perosnnes.
- Composé de deux genoises , d'une crème mousseline et des fraises.
charlotte aux framboises.
Charlottes aux framboises
Commande 16 personnes.
- composé de biscuits à la cuillères, d'une mousse à la framboise et de framboises fraiche .
Entremet mousse fraise/ noix de coco.
Entremet fraise noix de coco .
Commande pour 6 personnes
- Composé d'une genoise, d'une mousse à la fraise et d'une mousse à la noix de coco
Entremet Framboise, recouvert de pâte à sucre.
Entremet framboise, recouvert de pâte à sucre.
commande pour 12 personnes.
- Composé de deux génoises , d'une mousse à la framboise le tout recouvert de pâte à sucre .
Entremet fraise
Entremet fraise.
Commande pour 18 personnes.
- composer d'une mousse de fraise sur une génoise .
16 juillet 2011
Forêt noir .
Forêt noir .
Composé de trois génoises au chocolat avec de la chantilly et des griottes . Le tout recouvert de crème et de copeaux de chocolat .
